ヒュームフードや安全キャビネットなど前面に開閉式のサッシを有する装置において、作業を行なう際のサッシの開口高さ。例えばバイオハザード対策用クラスⅡキャビネット（安全キャビネット）では、作業開口高さは200mmや250mmに設定されていて、使用時には必ずその高さに合わせることになっています。