ガスバーナー、ホットプレート、電熱器などの熱源を用いる場合、その熱源から発せられる直接熱や輻射熱が作業面などの周囲の素材に悪影響を及ぼさない様に、熱を遮断する目的で設置する板。ヒュームフード用は、平板ではなく足付き形状になっていて、下側にも空気が流れる様になっています。